Kawa bezkofeinowa – dlaczego warto?

Często z różnych przyczyn unikamy lub ograniczamy kawy kofeinowe. Powodem mogą być problemy żołądkowe, osłabiony organizm, bezsenność, problemy z ciśnieniem, karmienie piersią lub ciąża. Jeżeli jednak nie możemy zapomnieć o pysznym smaku tego aromatycznego napoju, nie musimy tak łatwo z niego rezygnować. Pozostają nam wtedy kawy bez kofeiny lub z jej nikłą zawartością.

Ilość tego składnika zależy od gatunku ziaren, a także temperatury i czasu ich uszlachetniania. Im wyższy stopień wypalania, tym kawa będzie miała mniej kofeiny. Znacznie mniej kofeiny ma także popularna arabika w porównaniu do bardziej wyrazistej robusty. Jednak aby pozbyć się kofeiny w znacznym stopniu, trzeba poddać kawę specjalnej obróbce.

Jak powstaje kawa bezkofeinowa?

Istnieją trzy sposoby na dekofeinizację kawy: wodna, izolacja chemiczna oraz z użyciem dwutlenku węgla. Najczęściej stosowaną metodą jest izolacja chemiczna. Odbywa się ona z użyciem rozpuszczalników chemicznych, które łącząc się z kofeiną, pochłaniają ją. Sposób ten ma mały wpływ na smak kawy i jest bezpieczny. Otrzymywana w ten sposób kofeina jest odsprzedawana rynkowi farmaceutycznemu.

Czy kawa bezkofeinowa jest bezpieczna?

Należy pamiętać, że większość sposobów dekofeinizacji nie oczyszcza kawy z kofeiny w 100%. Zazwyczaj w filiżance kawy bezkofeinowej może znajdować się od 1 do 5 mg kofeiny. Jest to bezpieczna porcja dla organizmu. Mimo wszystko warto mieć na uwadze, że nawet najlepsza kawa bezkofeinowa spożywana w dużych ilościach może mieć zły wpływ na osoby pragnące lub zmuszone zrezygnować z kofeiny.

Jaka kawa bezkofeinowa?

*W naszym sklepie posiadamy wszystkie rodzaje kawy bezkofeinowej, jakich możesz potrzebować. Są to kawy: ziarniste, mielone oraz w kapsułkach. *

Spośród najlepszych kaw ziarnistych i mielonych warto wyróżnić propozycje włoskiej firmy Illy Decaf. Są to mieszanki stworzone w pełni z łagodnych w smaku ziaren arabiki. Zawierają tylko 0,05% kofeiny, więc są bardzo bezpieczne dla zdrowia. Dodatkowo charakteryzują się wyczuwalnymi aromatami orzechów i owoców. Szczelna puszka zapewnia zatrzymanie aromatu w środku i jest bardzo praktyczna.

Natomiast dla osób chcących ograniczyć kofeinę i posiadających ekspres kapsułkowy, polecamy Tchibo Caffè Crema Decaffeinated. Jest to bezkofeinowa wersja bardzo popularnej Caffe Cremy. Charakteryzuje się delikatnym, a zarazem bogatym smakiem i aromatem. Dzięki wersji bezkofeinowej mogą spróbować jej wszyscy.